De nieuwe website is in de lucht. Na klachten over de oude website welke soms wel heel traag was en bij enkele niet bereikbaar, heb ik deze website opgezet.
We zijn al tijden in het bezit van deze domeinnaam en gaan hem nu eindelijk gebruiken. Een aantal componenten van de oude site zijn verdwenen aangezien ze toch niet gebruikt werden (o.a. forum en chatbox) ook is de gallery software module veranderd. Layout van de site is niet gewijzigd hooguit een klein beetje aangepast.

Jacq.

Wegens groot succes 1e kerstdag 2006, geven wij het recept (4 personen) maar prijs.

Ingrediënten
2 dl. volle melk
2,5 dl. slagroom
2 zakjes vanillesuiker
100 gram kristalsuiker
5 eierdooiers
4 eetlepels rietsuiker

Bereiding
Voeg de vanillesuiker aan de melk toe en breng de melk, zachtjes al roerend aan de kook. Daarna de melk langzaam laten afkoelen.

Kristalsuiker in een kom doen en de inmiddels afgekoelde melk hieraan toevoegen. Schenk hier al roerend de slagroom bij. Voeg de eiersdooiers erbij en klop dit mengsel plm. 3 minuten met een mixer.
Verdeel het mengsel over 4 kleine schaaltjes die in de oven kunnen. Bedek de schaaltjes individueel met aluminiumfolie en laat deze "au bain marie" gaar worden in een oven van 120 graden celsius.

Af laten koelen en de Creme Brulee in de koelkast door en door koud laten worden.

Presentatie
De Creme Brulee bestrooien met rietsuiker en met een brander laten caramelliseren. Het is de bedoeling dat alleen het suikerlaagje smelt en de Creme Brulee koud blijft.

Geheel vernieuwe site en gehost op ander webserver (sneller)

Bij het laatste nieuws: dé Creme Brulee.

Gezellig dat je langskomt op mijn website.
Hij is compleet vernieuwd en voorzien van allerlei leuke snufjes. Zo is er een shoutbox waar je wat gezelligs tegen me kunt roepen.  De site heeft een nieuws pagina waar ik leuke nieuwtjes en weetjes neer ga zetten.
Een Blog is ook aanwezig zodat je snel kunt zien wat ik allemaal toegevoegd heb.

Jouw bezoek aan mijn fotogallery wordt erg op prijs gesteld evenals reacties bij mijn foto's. Ik heb gemerkt dat fotografie nogal een uit de hand aan het lopen hobby aan het worden is en hoor graag jouw mening over mijn foto's, of het nou goed is of slecht.

Heb je opmerkingen, tips, trucs en andere dingen die je kwijt wilt, laat het mij dan weten.

Veel plezier op mijn site.